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今回はファミリーとご友人で料理体験をされました。

メニューがジーマミー豆腐、ゴーヤーチャンプルー、麩チャンプルー、にんじんしりしり、コザ風沖縄焼きそばと盛りだくさんのメニュー。結構時間がかかりましたが、楽しんでできました！

ジーマミー豆腐

こちらは息子さんの担当です。生落花生をミキサーにかけ、絞り汁にタピオカ粉と芋くずを加え温めます。

ここで奥様からタピオカ粉と芋くず粉が内地には売ってないと聞いてびっくり。いろんなお菓子作りに使えるから普通に売ってあると思ってました。

この翌日に農連市場で購入したそうですよ！

粗熱を取った後に容器に入れていきます。かなりの個数が出来上がりました！

ゴーヤーチャンプルー

ご友人の方の担当です。でも料理はあまりされないとのこと。

でもポークランチョンミートの缶を開けるのは、バッチリでした！さすが同年代（笑）

料理はあまりされないとのことでしたが、とても美味しそうにできましたよ！

麩チャンプルー

こちらは息子さんの担当です。初めて扱う車麩にびっくりしてましたが、料理は手慣れたもので手際よくすすめて行きます。

こちらも美味しそうにできました！

にんじんしりしり

こちらはご友人の方の担当。しりしり器で千切りにしていきますが、指を切らないかドキドキ。

あまり無理はせずに、ある程度まで千切りにしたらあとは包丁で。

ツナ、卵と和えて、更に炒めて完成です。美味しそう。

コザ風沖縄焼きそば

ラストの焼きそばは息子さんの担当で。味がよく絡む沖縄そばの麺でつくる焼きそば。こちらもとても美味しそうに出来上がりました！

全部作るのに1時間半くらいかかりましたが、そのぶんお腹がペコペコになってたんでしょうね。三線ゆんたくが始まる頃にはほぼ完食状態でした！

御三方とも三線の心得があり、ちょっとしたセッションで料理体験＆三線ゆんたくを楽しんで頂きました。

皆様もぜひ沖縄の食文化を体験してみませんか？

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ごーやー荘は「沖縄文化体験の入り口」になることを目指しています。

沖縄の食文化を体験しよう！
「チャンプルー沖縄料理やジーマミー豆腐作り体験。沖縄の味を作って味わう体験プラン」

https://goyahso.rwiths.net/r-withs/planListDetail.do?hotelNo=32171&campID=3020220

沖縄で食べたいもののトップ5にランクインするゴーヤーチャンプルーを始め、一般家庭で出るような晩ご飯をごーやー荘のキッチンで作って召し上がれる体験プラン。モチモチ食感がたまらず一度食べるとやみつきになる沖縄デザートのジーマミー豆腐も合わせて体験できますよ！レパートリーを増やしたい料理好きな方も、普段はお母さんに任せっきりの若い方も簡単にできるメニューです。

★沖縄料理体験のメニュー（前日までに要予約）　
1メニュー700円　

・ゴーヤーチャンプルー
・麸チャンプルー
・ポークたまご定食
・にんじんしりしりー
・コザ風沖縄焼きそば

■体験開始夕方18時～

★ジーマミー豆腐体験
■料金
1名様分　400円
2名様分　600円
3名様分以上　おひとり200円
※1名様分で5～6個（90mlプラカップ）出来上がります。
※最大5名様分まで承ります。

ご宿泊料金が10，000円以上のお客様・グループは体験料無料（3名様分まで）
または
沖縄料理体験と一緒に体験される場合は100円引き

■体験時間　約30分　要予約。
朝10:00～　（申し込み：前日夜20:00までに）
夕16:30～　（申し込み：当日午前10:00までに）
夕18:00～　（申し込み：当日昼12:00までに）