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ブログ更新が滞ってしまってごめんなさい。

何かと忙しくさせていただいてます。

というのもこの状況下でも宿泊の御用命をたくさん頂いており嬉しいことです。

1月はほとんどお客様もいなかった状況。なのでごーやー荘の朝軽食「ちんびん」を作る機会も減っていました。そうしたらフライパンが調子悪くなってきたのです。

ちんびんの提供を初めて10年経っていました。
安物でしたがとても使いやすく、手に馴染んだフライパン。
どうやら長年使ううちに黒糖が少しずつこびりついていたようです。

それが1ヶ月近くおやすみしたことでこびりつきが目立つようになってきていたようです。フライ返しでも剥がすのが難しくなってきていました。

10年越しのフライパンにお別れをつげ新しく購入しました！
今回も安物ですが、これで十分です。

手こずっていた裏返しが面白いように簡単になりました。

数日前は満室御礼。

二丁フライパンであっという間に焼き上がり。

仕上がりも綺麗なちんびんが提供できるようになりました。

さあ、これからお客様が増えても大丈夫。手際よく作った、きれいで美味しい焼き上がりのちんびんをお召し上がりいただけるようにしたいと思います。